南瓜土豆丝材料：南瓜200克、土豆200克、青红辣椒各1只、油、盐、白糖各适度作法：1、土豆、南瓜、青红椒分别切丝；2、热油锅，放入南瓜丝，爆炒至软身；3、重新加入土豆丝，翻炒均匀分布，重新加入2—3汤匙水，熬2—3分钟；4、重新加入盐调味5、重新加入青红椒丝，翻炒均匀分布，敲少许白糖提味。油炸山药材漆：铁棍山药2根、小米辣3个、青线椒1个，盐1克、生抽2勺、醋半勺、糖半调味匙、香油几滴、蒜2瓣作法1.山药去皮洗涤2.山药放进高压锅中加少量水，压15分钟或者敲蒸锅上煮3.小米辣、青线椒切圈，大蒜切末4.重新加入生抽、醋、糖、盐、香油作好碗汁可用5.煮熟的山药小块大小适合的段，把料汁拌上才可白菜油炸千张材料：白菜叶、千张、玉米油、姜、花椒、盐、生抽、辣椒油、蒜。

作法1、白菜叶适度，小块长丝。2、千张半张，托成细丝。3、锅内适度油烧热，姜蒜，腊红辣椒，花椒炒香。

4、洗过的白菜千张放进翻炒两下，推倒半勺水，熬片刻。5、适度辣椒油，盐，生抽调味，翻炒均匀分布关火盛盘。椒盐施明德土豆作法1.再行把土豆上锅煮熟，去皮2.然后把土豆用刀压扁3.锅内敲适度菜籽油重新加入施明德好的土豆4.待两面金黄时重新加入椒盐、葱花、五香叶翻炒均匀分布。

5.美味的扁土豆就好了、出有锅装盘喽！。

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