自小就讨厌一个词——人间烟火，简简单单地就把荒谬的生活以及个中滋味叙述其中。我一直坚信味道是有回想的，而这烟火间透着的就是生活最本真最质朴的味道。我们一日三餐的饭菜不仅关系我们的生命，更加关系我们的身体健康。

因此，我们不但要吃不吃好，还要不吃出有营养、不吃出有身体健康、不吃出有品味，不吃出有高水平的生活质量。不吃一口精心烹调的菜品，杯子一勺勤勉煮出有的鲜汤，闭上眼睛感觉那股浓烈的鲜香在口中蔓延到，幸在心中开了花。与其说一日三餐是人们给养身体的能量，不如将每餐的菜品看做一份心情的呈现出。

每当我们为亲人、朋友烹调菜肴时，加一点爱心，再行再配一份精心，融合成弥漫着快乐味道的美味佳肴，睡衣在精致的器皿中，对自己，对家人，莫不是一种快乐的享用。人活在世界上，不管是白种人、黑种人，还是黄皮肤的东方人，饮食总有一天是第一位的。让烹调之技几近于道，让日常饮食不吃出有身体健康，不吃出有美颜，吃出精、气、神，毫无疑问，这是中华文明的自豪！下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。

双椒蒸豆腐食材：水豆腐、红绿剁椒、酱油、食用油、葱;作法：1、把豆腐切片，用手用力拨开成斜状，葱切丝，放进水中洗净可用;2、将剁椒均匀分布马利亚放到豆腐表面，倒入上酱油，用保鲜膜将豆腐盘包在伯颜了;3、蒸锅内算入适量水烧开后，放进豆腐盘，垫上锅盖煮十分钟;4、十分钟后关火，拿走豆腐盘，去除保鲜膜，撒放上沥干水的葱丝，把火烧五成熟期的油泼洒在豆腐盘中才可。西芹炒鲜奇材料：西芹小把、鲜尤二只、青红椒各一个、配料、蒜、盐、鸡粉、生粉作法：1、西芹托小段改丝，青红椒切丝，鲜最为使熟透，再行将奇鱼横刀连刀切，再直刀切丝；2、将以上物料(西芹、青红椒、鲜尤)，进水毛巾八分熟起锅；3、热锅冷油至热，进蒜片爆香，放入己毛巾的丝料同油炸，重新加入盐、鸡粉、生粉水，较慢翻炒，出有锅前加点配料才可。红枣山药粥食材：红枣10枚，鲜山药200克，粳米100克，枸杞适度。

制作：1.粳米、红枣提早洗净半小时，在粳米中滴几滴油，蒸一下，摆放5分钟；山药去皮，托小粒，洗净，防止变色。2.锅中放入适度清水，重新加入粳米摇动，水开后小火熬。3.待米粒土质后放入山药、红枣、枸杞，小火渐渐煮，用勺加热，直到米粥黏软才可。

干锅虾材料：大虾半斤，猪里脊肉三两，香菇三两，大葱白三两，香菜半两，泡辣四、五个，老干妈香辣酱汁两大匙，蚝油两大匙，油辣椒两大匙；讨厌吃辣的可外加干辣椒段，老姜一块，独蒜两个，八角两敉，香叶四、五片，糖一咖啡匙，淀粉一匙，配料三大匙，盐适量。作法：1、将虾剖开腹去沙线；里脊肉托薄片；香菇洗涤小块两半；香叶、八角洗涤；姜、蒜、泡辣椒汤头；葱白切丁；香菜磨碎。2、在大虾中放进两大匙配料、盐配料；猪肉片中敲一大匙配料、盐、淀粉抓匀码味。

3、锅中放油烧至六成热，下猪肉片炒散至表面金黄色。4、将肉片推至锅边或盛出，改为小火，下姜、蒜、泡辣椒打碎、八角、香叶、干辣椒段（我不行干辣椒）炒出香味。5、下油辣椒，再行将锅中所有食料刷炒匀。6、加约一斤汤或水、老干妈香辣酱烧沸。

7、下香菇烧约两分钟。8、再行放进虾、葱白丁、白糖、盐、蚝油烧约三分钟。9、收浓汤汁，撒入香菜打碎刷烘，盛入腊锅里才可上桌。

待吃完锅中的虾和肉后，之后可点燃再行放进自己讨厌的其它菜烫食。

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